潼湖优质厨具厨房设备厂家
近年来种类越来越多，质量也参差不齐，如果厨房设备使用不恰当会对我们的身体造成影响，下面我们一起了解下厨房设备有哪些注意事项1、厨房设备忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。2、厨房设备忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。3、厨房设备忌不锈钢或铁锅熬中药。厨房设备因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。4、贵州厨房设备忌用各类花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。5、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作砧板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。
厨具厨房设备双头低汤炉又叫矮汤炉、矮脚炉、煲汤炉、煮汤和汤炉等等，这是一种广泛用于食堂、饭店、餐厅的商用厨房不锈钢设备，那么这类厨房设备又有哪些特点呢！下面就随着小编的步伐，让我们一起来看看厨房不锈钢设备双头低汤炉的主要特点有哪些吧。1、功能齐全：可代替传统的厨具进行煎、炸、炒等各种烹饪手法。2、操作简单：设备一键式操作搭配数码显示，简单明了，让人看一眼就能明白是什么意思。3、节省场地：双头低汤炉对比传统炉具体积更小，加热速度更快，大大的减少了厨房的占地面积。4、精确温控：大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又能保证食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。厨具厨房设备通过以上文章，相信大家对双头低汤炉也有了一定的了解了，大家可以根据自己家酒店厨房的规模来决定时候需要购买双头低汤炉。
厨具设备要是有了污垢是很难清洗的，我们要经常清洗厨房设备才会防止细菌的滋生和保障人们的食品安全，下面厨房设备厂家就告诉你几个厨具设备的除垢妙招！第一、不锈钢丝清洗球刷油垢在这以后会变得很脏，再洗别的吃饭用具就很难洗整洁。第二、新买的铁锅上锈迹斑斑，可在锅内加满水，而后放在炉火上煮10分钟，再端下锅，待水凉后擦洗好即可除锈。假如家中的燃气具连署收并管理是橡胶材质，建议城市居民可以改易不锈钢材质的燃气属软管，它具备抗鼠咬、耐腐蚀性强、压损小、软和性好等长处。厨房设备厂家第三、洋瓷盛器上的陈年积垢，可用牙膏洗擦。运用超过8年的老旧灶具，燃烧现象时一氧气化碳容易超过标准排放，一氧气化碳液体浓度排放量有可能会越过国度规定7倍以上。若将钢丝球放在火上烧一烧，让钢丝球天然冷却后抖落灰烬，便会变得保洁如新。同时，燃气金属软管须配备专用阀门，假如安装不到位还是购买到质量低劣金属软管，也极易发生燃气泄露。提示消费者需求对燃气设施施行定期检查，超过8年的灶具要趁早改易。第四、砧板有了腥味，可浸在米泔水里，用少量氯化钠擦洗再用热水洗净，便可除味。第五、装过牛乳、食物纤维少而柔软、鸡蛋的食具，用冷水泡在水中后再用热水清洗，很容易洗整洁。第六、碗碟茶杯有了积垢，可用氯化钠、残茶或醋洗擦。这个之外，在寒冬，用户多会把守门户窗紧闭，空气流通不畅，发生燃气泄露，不易发出，更易发生燃气意外。燃气泄露的端由有：软管超期运用，显露出来老化龟裂、剥离;灶具点火败绩，未燃烧现象的燃气直接泄出;液体溢出，浇灭燃烧现象的火苗;管道腐蚀或燃气表、阀门、接口毁坏，人为在室内管道上拉绳、吊挂东西等外力毁伤。有关数值表明，室内发生燃气意外，百分之百是因为用户燃命运用不合适，导发燃气泄露所致。为保证用气安全，必须要关心注视家中燃气具运用年数，到期须改易。第七、炒菜锅内蓄积烧焦的油垢很难擦洗整洁，用新奇梨皮放在锅里用水煮一下子，锅垢很快就剥离。第八、铝锅烧焦了，不要用钢刷用力刷，免得毁伤氧气化铝的尽力照顾膜，只要将水果片放锅内加水煮，锅的焦黑可去掉除掉。
厨房设备指的是放置在厨房或者供烹饪用的设备工具的统称，厨房设备通常包括烹饪加热设备、消毒、清洗加工等。今天厨房设备厂家给大家讲一下厨房设备的特性。1.安全性食堂厨房设备种类很多，一些燃气设备，机电设备，设计时要注意安全。比如，机电设备和燃气设备不能距离较近，避免发生危险。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上，防止火星飞到装修顶棚上，发生火灾。设备电气必须具备基本的防护、保护装置设施。2.协调性此原则是保证厨师们在做菜的时候使用工具得心应手，节约工作时间。比如各种调理设备，像菜架、工作台等配套设备，一定要位置适当，符合人的一般习惯，符合人机工程学原理，降低交叉重复作业，减少劳动强度，提高工作效率。3.卫生性这一原则是保证酒店厨房干净卫生。也就是厨房内的各个设备必须易于清理垃圾，有一个良好的排污系统，这对保证食物质量是很有帮助的，同时在设计之初就要考虑到便于清洁打扫，便于垃圾的储放和运输，并且符合卫生防疫要求。4.美观性现在各个设备的摆放都讲究美观。这代表了一个单位的形象;设计时，要在保证前三个原则的情况下做到尽量美观大方，整齐划一，条理有序，给人一种耳目一新的感觉5.耐用性设备性能要可靠稳定，工作台柜、水池、货架必须承重强度高，坚固耐用。
